A.女主人鋪開餐巾表示西餐開始
B.中途離座,餐巾放在桌子上
C.男主人是西餐宴會的帶路人,以餐巾作為暗示
D.餐巾應(yīng)該掖于領(lǐng)口
第2題
A.當(dāng)女主人鋪開餐巾,就暗示用餐開始。
B.當(dāng)女主人鋪開餐巾,就暗示用餐結(jié)束。
C.當(dāng)女主人把餐巾放在桌子上,就暗示用餐結(jié)束。
D.當(dāng)女主人把餐巾放在桌子上,就暗示臨時離席。
第3題
A.當(dāng)女主人鋪開餐巾,就暗示用餐開始。
B.當(dāng)女主人鋪開餐巾,就暗示用餐結(jié)束。
C.當(dāng)女主人把餐巾放在桌子上,就暗示用餐結(jié)束。
D.當(dāng)女主人把餐巾放在桌子上,就暗示臨時離席。
第4題
A.入座時應(yīng)從座椅的左側(cè)入座,男士要先為他左邊的女士拉開椅子,然后自己再入座
B.男主人帶領(lǐng)女主賓第一個入席,女主人引領(lǐng)男主賓第二個入席
C.西餐桌上席位的尊卑,是根據(jù)其距離主位的遠(yuǎn)近決定的,距主位近的位置要高于距主位遠(yuǎn)的位置
D.席間如果需要暫時離開,應(yīng)該把餐巾放在自己的椅子上,以示還要回來
第5題
A.男、女可混座,不用講究順序
B.伴侶可坐在一起
C.餐巾打開對折,折痕那一面朝向自己,攤鋪在大腿上
D.尚未用完餐:可以將刀叉平行放在餐盤上
第8題
A.如果宴請基督教的人士,要注意避開13號和星期五以及其他禁忌日
B.參加宴會主要是為了社交應(yīng)酬,所以在就餐時要邊吃邊說
C.政治和新聞是宴會上談?wù)摰暮迷掝}
D.如果不小心把筷子掉落在地上,可用餐巾擦干凈后繼續(xù)使用
E.使用刀叉時,歐式用法為左手拿叉,右手拿刀
第9題
A、折成三角形或正方形
B、開口的邊朝內(nèi)
C、正面朝外,反面朝里
D、中途離席應(yīng)該把餐巾布放在椅子上
第10題
A.西餐講究的座次安排:主客間隔而坐、男女間隔而坐、夫妻分開而坐
B.入座后開宴前雙手應(yīng)放于(膝蓋)上
C.(女主人拿起餐巾打開)表示宴會的正式開始
D.就餐時把餐巾放在自己椅子上,以示不回來
第11題
A.站在客人右側(cè),為客人鋪餐巾
B.服務(wù)咖啡或茶
C.按照女士優(yōu)先的原則提供服務(wù)
D.引領(lǐng)客人,拉椅讓座
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