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[多選題]

關于低溫貯藏說法正確的是

A.低溫儲藏分為冷藏和凍藏

B.常用冷藏溫度為 4℃至 8℃，常用凍藏溫度為 —12℃到—23℃

C.冷藏只能減緩食物的變質速度，適用于短期貯藏

D.合理凍藏的食物能保持原始的新鮮狀態，適用于食物的長期貯藏

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更多“關于低溫貯藏說法正確的是A、低溫儲藏分為冷藏和凍藏B、常用冷藏溫度為 4℃至 8℃，常用凍藏溫度為”相關的問題

第1題

主要的轉基因食品包括

A、耐受除草劑植物

B、抗病蟲害，改善食物成分

C、改進農業生產品質

D、延長食品的貨架期

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第2題

脂肪提供能量占總能量的( )為宜

A、10%—20%

B、20%—30%

C、30%—40%

D、40%—50%

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第3題

以下哪項不是食譜編制的目的

A、平衡膳食

B、合理營養

C、促進健康

D、吃香喝辣

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第4題

關于轉基因食品的描述不正確的是

A、轉基因是將一種人類所需要的外源基因，導入動物或植物體的細胞內，從而獲得生物性狀改變

B、轉基因技術實質使用基因工程或分子生物學技術，將遺傳物質導入活細胞或生物體中，

產生基因重組現象，并使之表達并遺傳的相關技術

C、轉基因食品是指采用轉基因技術開發的食品或食品添加劑

D、轉基因食品不能食用

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